Jakarta, denting.id – Banyak yang masih ragu mencampurkan buah dan produk susu dalam satu sajian. Padahal, di balik rasa yang menyegarkan, kombinasi keduanya menyimpan manfaat besar untuk pencernaan dan kesehatan jangka panjang.
Hal ini diungkapkan oleh Dr. Cyriac Abby Philips, seorang ahli hepatologi, yang menyebut bahwa buah segar yang dikombinasikan dengan susu atau produk fermentasinya dapat meningkatkan daya serap nutrisi tubuh serta memberikan efek perlindungan terhadap berbagai penyakit kronis.
Lebih dari Sekadar Camilan
Dalam laporannya yang dikutip dari Hindustan Times, Dr. Philips menjelaskan bahwa lemak susu dan protein dalam yoghurt terbukti dapat melindungi kandungan polifenol dalam buah-buahan, seperti beri dan mangga, agar tetap aktif hingga diserap tubuh.
“Gabungan ini menciptakan makanan sinbiotik, di mana serat buah memberi makan bakteri baik dari yoghurt, dan lemak serta proteinnya membantu mempertahankan vitamin dan antioksidan,” jelas Philips.
Bukti Ilmiah Kombinasi Sehat
Sebuah studi di Kanada yang mengamati 44 orang dewasa dengan sindrom metabolik menemukan bahwa konsumsi smoothie dari blueberry, susu skim, dan yoghurt selama 6 minggu dapat meningkatkan fungsi pembuluh darah hingga 4%, sebuah indikator penting dalam menurunkan risiko penyakit jantung.
Meski tekanan darah tak banyak berubah, namun peningkatan kemampuan pembuluh darah untuk melebar merupakan sinyal positif bagi kesehatan jantung jangka panjang.
Cara Konsumsi yang Dianjurkan
Agar manfaat maksimal bisa diraih, Dr. Philips menyarankan beberapa hal berikut:
- Gunakan yoghurt tawar fermentasi, seperti kefir, yoghurt Yunani, atau lassi tanpa gula.
- Campurkan dengan buah berwarna cerah seperti pepaya, mangga, atau beri.
- Jaga rasio seimbang, misalnya 150 gram buah dan 150 gram yoghurt atau susu.
- Untuk yang memiliki intoleransi laktosa, gunakan alternatif seperti yoghurt kedelai atau kelapa.
“Jika dikonsumsi rutin sebagai pengganti camilan manis, kombinasi ini bisa membantu mengurangi risiko diabetes, obesitas, hingga penyakit jantung,” tambahnya.
Penutup Sehat untuk Hari yang Sibuk
Lebih dari sekadar tren gaya hidup sehat, mencampurkan buah dan produk susu fermentasi adalah langkah sederhana namun strategis untuk menjaga kesehatan usus dan imunitas tubuh. Dan yang terpenting, rasanya pun nikmat!
Baca juga : Bukan Cuma Niat, Ini Cara Efektif Berhenti Merokok Menurut WHO
Baca juga : Rahasia Sehat yang Murah dan Manjur: Segelas Air Rebusan Bawang Putih Tiap Pagi
