denting.id – Camilan rumahan kembali jadi primadona! Salah satu yang kini ramai diburu di media sosial adalah stik bawang—kudapan renyah gurih yang cocok untuk teman ngeteh, suguhan tamu, hingga ide jualan modal minim. Cara membuatnya pun sangat sederhana, bahkan pemula bisa berhasil dalam sekali coba.
Bagi yang ingin membuat sendiri di rumah, berikut resep stik bawang paling enak lengkap dengan bahan dan langkah pembuatannya.
Resep Stik Bawang Gurih dan Renyah
Bahan-bahan:
- 500 gram tepung terigu (Segitiga Biru)
- 250 gram tepung tapioka
- 50 gram mentega
- 1 butir telur
- 1 saset penyedap rasa ayam
- 1/2 sdt garam
- 5 siung bawang putih, haluskan
- 260 ml air (sesuaikan dengan ukuran telur)
- 1 batang daun bawang, iris
- 4 tangkai daun seledri, iris
Cara Membuat Stik Bawang
1. Campur adonan utama
Satukan tepung terigu dan tepung tapioka dalam wadah besar. Tambahkan telur, bawang putih halus, penyedap, garam, daun bawang, dan seledri. Aduk rata sambil tuang air sedikit demi sedikit hingga adonan kalis.
2. Uleni hingga lembut
Keluarkan adonan ke talenan, uleni kembali hingga elastis. Setelah itu bagi menjadi enam bagian agar mudah dipipihkan.
3. Pipihkan dan potong tipis
Ambil satu bagian adonan, pipihkan sampai tipis, kemudian rapikan sisi-sisinya dan potong panjang-panjang sesuai selera.
4. Goreng hingga keemasan
Panaskan minyak, goreng stik bawang hingga matang dan berubah warna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
Stik bawang pun siap disajikan dalam toples sebagai camilan renyah yang bikin nagih.
