Jakarta, Denting.id – Pemerintah memastikan pasokan dan harga bahan pangan pokok tetap stabil menjelang pertengahan Ramadan 2026. Kepastian tersebut diperoleh dari hasil rangkaian inspeksi mendadak (sidak) yang dilakukan di sejumlah kota besar selama sepekan terakhir.
Deputi Ketersediaan dan Stabilisasi Pangan Badan Pangan Nasional (Bapanas), I Gusti Ketut Astawa, menyampaikan bahwa stok pangan dalam kondisi aman dan tren harga sejumlah komoditas mulai menunjukkan penurunan.
“Saya rasa semua pangan pokok stabil, stok aman. Walau memang (harga) bervariasi, tapi kecenderungannya kita lihat sudah mulai stabil dan menurun,” ujar Ketut dalam keterangannya di Jakarta, Sabtu (28/2/2026).
Berdasarkan hasil sidak Bapanas di Pasar Senen pada Kamis (26/2/2026), sebagian besar komoditas berada dalam rentang Harga Eceran Tertinggi (HET) dan Harga Acuan Penjualan (HAP). Harga daging sapi segar tercatat berkisar Rp130.000 hingga Rp140.000 per kilogram, sementara daging ayam berada di angka Rp40.000 per kilogram.
Harga cabai rawit merah dilaporkan turun dari Rp110.000 menjadi Rp100.000 per kilogram. Adapun harga telur ayam ras bervariasi antara Rp29.000 hingga Rp30.500 per kilogram.
Pemantauan serupa juga dilakukan di Pasar Palimo. Sidak tersebut melibatkan Bapanas bersama Satuan Tugas Sapu Bersih Pelanggaran Harga, Keamanan, dan Mutu Pangan. Di Palembang, harga daging ayam tercatat Rp39.000 per kilogram dan daging sapi Rp140.000 per kilogram. Harga Minyakita berada di angka Rp15.700 per kemasan, sedangkan bawang merah Rp40.000 per kilogram.
Meski harga relatif stabil, pemerintah memastikan program intervensi tetap berjalan, termasuk penyaluran bantuan pangan bagi masyarakat berpenghasilan rendah.
“Bantuan pangan nanti akan didorong di tahun ini, ada 33,2 juta KPM (Keluarga Penerima Manfaat). Bantuan ini akan diberikan di bulan Maret, ini kita siapkan semua,” kata Ketut.
Stabilitas harga juga terpantau di Kota Semarang, Jawa Tengah. Temuan tersebut dilaporkan Perum Bulog usai melakukan sidak di tiga pasar pada Jumat (27/2/2026), yakni Pasar Johar, Pasar Kepanjen, dan Pasar Kanjengan.
Di tiga pasar tersebut, harga beras premium tercatat Rp14.900 per kilogram, sementara beras medium dan beras SPHP masing-masing Rp13.500 dan Rp12.500 per kilogram. Bulog juga mencatat penurunan harga pada komoditas protein hewani, yakni daging sapi menjadi Rp130.000 per kilogram dan daging ayam menjadi Rp35.000 per kilogram. Harga cabai merah di Semarang berada di kisaran Rp32.000 per kilogram.
Direktur Utama Bulog, Ahmad Rizal Ramdhani, berharap kondisi stabil ini dapat bertahan hingga Idulfitri.
Baca juga: Harga Cabai Rawit Tembus Rp78.450 per Kg, Mendag Pastikan Pangan Stabil Jelang Lebaran
“Kita memiliki pengalaman menjaga stabilitas harga pada Natal dan Tahun Baru. Diharapkan selama Ramadan dan Idulfitri nanti juga tetap stabil. Kami ingin memastikan masyarakat dapat memperoleh kebutuhan pokok dengan harga yang wajar dan sesuai ketentuan,” ujarnya.
